Tajemnice świątecznej szynki
Peklowanie - technologiczne i zdrowotne aspekty
Czy wiem, co jem? Co kryje w sobie mięso? - Poradnik Gemini
PRODUKCYJNE KSZTAŁTOWANIE BARWY PRZETWORÓW MIĘSNYCH - Ogólnopolski Informator Masarski
Produkcja konserw pasteryzowanych - Ogólnopolski Informator Masarski
Grudzień 2019 by Rzeźnik polski - Issuu
PRODUKCYJNE KSZTAŁTOWANIE BARWY PRZETWORÓW MIĘSNYCH - Ogólnopolski Informator Masarski
ZYWNOSC TECHNOLOGIA JAKOSC
Higiena zwierząt rzeźnych i mięsa – ćwiczenia 1 – 2017-10-04 - Pobierz pdf z Docer.pl
Znaczenie mięsa w ewolucji człowieka Paszportyzacja polskiej żywności Rola białek w kształtowaniu funkcjonalności przerob
Barwa mięsa i przetworów mięsnych, możliwości i ograniczenia zachowania wysokiej jakości konsumenckiej
Produkcja konserw pasteryzowanych - Ogólnopolski Informator Masarski
PRODUKCYJNE KSZTAŁTOWANIE BARWY PRZETWORÓW MIĘSNYCH - Ogólnopolski Informator Masarski
Antyoksydanty w przetwórstwie mięsnym - Ogólnopolski Informator Masarski
Peklowanie - technologiczne i zdrowotne aspekty
Marzec 2020 by Rzeźnik polski - Issuu
Czy wiem, co jem? Co kryje w sobie mięso? - Poradnik Gemini
Peklowanie - technologiczne i zdrowotne aspekty
Produkcja konserw pasteryzowanych - Ogólnopolski Informator Masarski
Peklowanie - technologiczne i zdrowotne aspekty
peklowanie mięsa korzyści i konieczność stosowania
